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戸村川魚店6代目の戸村です。イベント情報やうなぎに関する豆知識などご紹介していきたいと思います。ぜひご覧ください!

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祝!うなぎランチ会開催~

祝!うなぎランチ会開催~

戸村川魚店は街のお魚屋さんで、うなぎ屋さんのような飲食店ではないので、香取市の店舗でもお召し上がりにはなれません(涙)
週に何人かのお客様は飲食店と勘違いされて来店される位、間違えられます。


しかしお客様や仲の良いお友達からは「その場で食べたい!」のお声はよく頂きます。
過去に「うなぎ弁当」や「うなぎり」の試食会、商品開発のアンケートなどでの提供のみ。


ふとしたキッカケからどうしても「うなぎランチ会」をやりたいと声を上げてくれた友人が
内々だけで13人もの方を集めてくれました!
香取市、神栖市、潮来市などから、一番遠い方は埼玉県戸田市から参加!

お子さんも4人いたのですが、全てうなぎのお子様メニューを作成。


先ずは、店主のうなぎのこれからと、河川環境の話を少々・・・
写真後ろにあるのは、かつて天然うなぎ漁に使われた仕掛け
大した話でもないのに皆さん、真剣に聞いて頂きました。






女性中心のグループでしたので、うなぎを小さめにして、いつもオススメしている「うなぎの白焼」をワサビ醤油と大根おろし
そしてピンクソルト、天ぷら塩、しその葉塩の3種類で食べ比べ。
白焼きを食べた事のない方もいて、初体験になりました。


今回は、うな重に加えて肝吸いではなく、大粒の身まで食べられるしじみ汁を提供。
お子さんにはうな重がミニサイズなので「うなぎり」を


お味ですか?

そりゃもう大人の方は、こんな表情で



小さなお子さんも食べちゃいます!


こんなに美味しそうに食べて貰えて、開催して本当に良かった!



今回は、大人1人2500円の、お子さん1人1500円でやらせて貰いましたが
人数は3人~最大20人位までで、予算は相談に応じますのでお気軽にご連絡ください。

次回の開催は、まだ未定ですが早くやりたいなぁ~

2015-11-05 14:19:31

6代目店主の独り言   |  コメント(3)

 
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コメント

たしかに卸屋さんが飲食を提供していたら取引先と競合してしまいますよね。
失礼いたしました。
これからも、美味しい川魚を販売してくださいね。
遠くから応援しております。

なるほど / 2015-11-11 07:50:18

>佐藤さん

ありがとうございます!
残念ながら現在、戸村川魚店から「飲食店」を出す予定はありません(涙)

幾つか理由がありますが一番大きな理由は、戸村川魚店は飲食店さんに
卸売りする立場であり、うちが飲食店を出すことは競合してしまう事です

新鮮な川魚をお客様と飲食店さんに提供すべくこれからも頑張ります!

戸村川魚店 / 2015-11-10 18:08:03

お忙しくなるでしょうが「飲食店」もされてみてはいかがでしょうか?
きっと、皆さんも出来立てを少しでも早い時間に食べたいと思っているはずです。
ご検討ください。

佐藤誠二 / 2015-11-09 08:10:43

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