創業明治三十年、千葉県香取市にある老舗川魚専門店
関東は利根川の下流域、千葉県香取市で百三十年続く川魚専門の魚屋「戸村川魚店」は、
白焼き一筋百余年、目利きによる川魚の質や新鮮さに絶対の自信がございます。
現代の利根川では良質な天然うなぎは少なくなりましたが、
日本中の産地から厳選した国産うなぎを購入できます。
一度食べたら忘れられない国産最高級のうなぎを是非ご賞味ください！
お知らせ
商品カテゴリー
天然うなぎの老舗料亭「野田岩」の先代（四代目）が、数ある国産天然うなぎの川魚店の中から選び認めたボリューム、肉厚、後味、すべて最高級の国産うなぎの白焼きです。
当店特製のビタミン豊富なうなぎ味噌。おにぎりやカレーの隠し味など用途は様々！
ふな、わかさぎ、しじみ、小魚などの佃煮各種をご用意しています。ご飯のお供に最適です。
戸村川魚店のうなぎと佃煮をまずは食べてみたい！という方へのお得なお試しセットです。
ご購入いただいたお客様の声を掲載しています。ご好評誠にありがとうございます！
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国産うなぎを使用
時期によって一番良い産地の養殖うなぎを仕入れています。すぐに捌かずに、塩水を含んだ井戸水に3日間ねかせ、泥はきをしています。
白焼きはすべて朝じめ
発送日の朝にうなぎを捌いて冷凍うなぎにはない新鮮さがうりです。鮮度や風味が高く、フワフワの食感をお楽しみいただけます。
追求された職人技
本来白焼きでは取らないヒレを取ることで、より綺麗な見栄えに仕上げています。苦味の原因となる汚れや血、余分な脂をすべて手作業で洗い流しています。
抜群のボリュームと脂ののり
特大サイズは1匹あたりの重さは200g前後で、横幅は10㎝近く、長さは30cmを超えるものもあります。滴るほどたっぷりと脂がのっているゆえに、蒲焼きではなく白焼きで提供しています。
店舗情報
関東は利根川の下流域、千葉県香取市で百三十年続く川魚専門の魚屋です。
店内には5つの生け簀と4本のうなぎ塔があり、海から20km以上離れているにも関わらず
わずか15m掘った井戸からは海水を含んだ井戸水が湧き出ていて、
川魚特有の泥臭さをなくす要因となっており、川魚が苦手な方にも好評をいただいております。
お店の利益よりも本当に美味しい川魚を食べて欲しい！と考え抜いた結果です。
是非、一度当店のうなぎをご堪能ください。
戸村川魚店では百貨店、お祭り、イベントなどへ出店をしています。最新のイベント情報をご紹介いたしますのでお近くで開催の際は是非遊びにいらしてください。
主に千葉県北西部エリアから茨城県南東部エリアに宅配弁当を行っております。
その他、地域への配達も、お気軽にご相談ください。
うなぎは蒲焼きのイメージが強いですが、実はいろいろなレシピがございます。
秘伝のたれの作り方も公開中！いろいろなうなぎの美味しい食べ方はこちら。
創業明治30年。千葉県香取市「戸村川魚店」の公式キャラクター「鰻山 与左衛門」こと「うなちゃん」のLINEスタンプが登場！ダウンロードはこちら。
店舗案内
- 店舗名
- 戸村川魚店
- 住所
- 〒289-0304 千葉県香取市下小堀126-7
- TEL＆FAX
- 0478-83-0678
- メールアドレス
- info@unagi-tom.com
- 営業時間 / 定休日
- 9:00～17:00 / 月曜日
月曜日が祝日の場合営業
翌日が振替定休日
- アクセス
- 国道356号線 小見川大橋入口の交差点より車で3分
- 駐車場
- 有り（10台）