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6代目店主の独り言

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従業員・パートタイマーを募集しております!

戸村川魚店では一緒に働く仲間を募集しております♪


今回は短期バイト、長期バイト、正社員の募集になります!
下記にそれぞれの要件記入しておりますので、
興味のある方は、
戸村川魚店の電話番号TEL0478-83-0678にお電話の上、
「従業員募集をみました」と一声お声がけください。

また質問のあるかたいらっしゃいましたら、
info@unagi-tom.comか当店Facebookページまでご連絡ください!
__________________

◉短期バイト(調理・販売補助) 
  ・16歳〜60歳位まで
  ・時給950円〜(早朝勤務+50円)
  ・交通費込み
  ・勤務地:香取市下小堀126-7 戸村川魚店
  ・最寄り駅-小見川駅車10分徒歩約30分

 

◉長期バイト(調理・販売補助・イベント補助)
  ・16歳〜45歳位まで
  ・未経験歓迎(経験者優遇)
  ・正社員登用あり
  ・時給900円〜(早朝勤務+50円)
  ・能力給あり
  ・交通費別途支給(上限1ヶ月5000円)
  ・勤務地:香取市下小堀126-7 戸村川魚店
  ・イベント会場により千葉県内、近隣県になる場合あり。この場合の交通費は全額支給
  ・10日間の研修期間中は−50円とさせていただきます。



◉正社員1名(板前・店長候補)
  ・川魚の調理(主にうなぎ)
  ・イベント会場、百貨店等での店舗運営
  ・16歳〜45歳位まで
  ・未経験歓迎(経験者優遇)
  ・勤務時間:9:00〜18:00
  ・週休2日(月曜日と希望日1日)
  ・給与:月給18万〜(経験により決定します)
  ・交通費別途支給(上限1ヶ月5000円)
  ・勤務地:香取市下小堀126-7 戸村川魚店
  ・イベント会場により千葉県内、近隣県になる場合あり。この場合の交通費は全額支給

2017-07-11 10:37:51

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茨城県つくばみらい市のふるさと納税返礼品に採用されました!

【茨城県つくばみらい市のふるさと納税返礼品に採用されました!】


きっかけは良くある突然の電話から始まり「また営業電話かぁ」と思っているとよくよく聞いてみると
「香取市とつくばみらい市が友好都市を結んだので・・・」

詐欺か!?

違いました(笑)
調べてみると確かに今年の3月16日に友好都市を結んだと市のHPにも掲載が・・
これって香取市在住の方でも知らな人が多いのでは?

なんでも香取市の偉人「伊能忠敬」が日本地図を編纂している時に北海道を実測していた「間宮林蔵」さんに測量を教えたとか
んで、間宮林蔵さんはつくばみらい市の出身でこの2人がいなければ現在の日本地図は完成しなかったと。
この繋がりで「郷土の偉人の交友関係をきっかけとしたふれあい交流に関する協定」がめでたく結ばれた。

https://www.city.katori.lg.jp/government/profile/toshikoryu/yukotoshi/tsukubamirai_kyoutei.html


これをきっかけに両市の関係を深める中で上がったのがふるさと納税の返礼品をお互いに活用するというもの。
いくつかの候補の中で無事に戸村川魚店のうなぎが返礼品に採用された次第。

つくばみらい市は大変、ふるさと納税に力を入れており、当店の出店数も香取市より多めです(汗)
しかも管理を大手旅行会社「JTB西日本」さんに委託しており専用サイトとあって見やすい!

http://furu-po.com/tsukubamirai/

機会があれば是非、香取市は勿論、つくばみらい市へのふるさと納税も検討してみては如何でしょうか。

2016-06-30 14:23:50

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祝 楽天市場、Yahoo!ショッピング うなぎ総合1位を獲得!

【祝 楽天市場、Yahoo!ショッピング うなぎ総合1位】


更新が遅くなりました!

ブログ題名にもある通り、楽天市場とYahoo!ショッピングのうなぎ総合カテゴリーにて
戸村川魚店の「国産うなぎの白焼きセット大サイズ4匹入り」が、デイリーランキングとウイークリーランキングで
1位を獲得し発注作業で大忙しでした(汗)


少しでも良い物を食べて頂こうと、普段扱っているうなぎの2ランク上の国産うなぎを使用した事で
宅急便が間に合わず都内に取りに行ったり、いつもお世話になっている千葉醤油さんのうなぎのタレが
生産が追いつかずタレがなくて、発注出来ないなんて日もありました(大汗)



お陰様で2月まで行われる筈だった会期も、国の「地方活性化・地域住民生活等緊急支援交付金」が予定数に達したため
1月25日で終了し一段落、落ち着いたところです。

1月9日に読売新聞の全国版に掲載された広告をキッカケに注文が殺到し1月11日~17日頃に掛けては毎日1位を更新し続けて
キャパオーバーになってしまい、お客様に御迷惑をお掛けすることもあり、大変勉強になりました。

今週中には全てのお客様のお手元に届く予定ですので、この記事をご覧のお客様がいらっしゃいましたら今しばらくお待ち下さい。

(読売新聞の広告)



(Yahoo!ショッピング デイリー1位)



(楽天市場 デイリー1位)


(楽天市場 ウイークリー1位)


これに伴い、ちば特産ねっとの売り上げ上位6社に選ばれた事で、今話題の浅草に開業したばかりの「まるごとにっぽん」にて
3日間「ちばの魅力市」に出店する事も出来ました!(この様子はまた後日)

現在は、ほぼ通常通り営業が出来ておりますのでお気軽に注文ください。

2016-01-27 15:30:07

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【ご報告があります!】明けましておめでとうございます

皆様、新年明けましておめでとうございます。
2016年初ブログはご報告が2つあります!

①クレジットカード決済が使えるようになりました

大変長らくお待たせし、ご不便をお掛けしておりましたがこの度、戸村川魚店のHPにてクレジットカード決済が出来るようになりました。
既に何名かの方々には、早速ご利用して頂いておりますが、銀行振込がご面倒な方、代金引換の手数料が気になっていた方
是非、安全なクレジットカード決済でお買い物をお試しください。

「利用可能なカード」
クレジットカード決済クレジットカード決済クレジットカード決済

現在、ネットバンク決済、コンビニ決済も準備中ですので今しばらくお待ち下さい。

②香取市ふるさと納税の返礼品に採用されました

戸村川魚店の地元であります「千葉県 香取市」のふるさと納税の返礼品に「うなぎの蒲焼き」が採用されました。

ご存知の通り、香取市は旧佐原市をはじめとして有名うなぎ店が軒を連ねており、休日には沢山の観光客の皆さんで賑わいます。
そんな名店揃いの中で戸村川魚店の「うなぎの蒲焼き」が採用されました(涙)

香取市外に住まれている方で10000円以上寄付された方に進呈される返礼品となりますので
是非、所得税と住民税が控除されながら、地元産業に役立てられるふるさと納税をご活用ください


詳細はこちら
香取市HPをご覧ください


2016-01-05 12:29:53

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戸村川魚店もクリスマス仕様に

さて戸村川魚店ではお歳暮シーズン真っ只中の中で、魚屋だけどクリスマス仕様です。




このクリスマスリースですが昨年、妻のおばさんがお店と店主をイメージして作って頂き
最初は気恥ずかしかったのですが、お店をイメージしてくれただけあって、魚屋の店内でもバッチリ合います(笑)

期間限定のクリスマス仕様を是非、観に来てください~

2015-12-03 17:44:18

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父の13回忌

先日は父の13回忌でした。

戸村川魚店の歴史を語る上で外せないのが、先代である私の父親です。
父、戸村優は旧佐原市(現香取市)にある戸村川魚店の本店、次男として生まれました。

本店で修行した後に、結婚を機に店舗紹介にもあるように、商売に向かない現在の店舗を
元々、うなぎの養殖池で塩分が混じる井戸水が豊富に出る環境が、うなぎや鯉にとって
1番良いと考え戸村川魚店の支店として創業しました。



時は流れ、私と弟が産まれて私達が小さかった頃はお店が大忙し!

新しい土地での開業は本店の歴史があった上でも大変困難だったようで
父は常に心と体を酷使して戸村川魚店を盛り上げました。

そして私が23歳、弟18歳の時に56歳の若さで亡くなりました....



当時はまだ、私も店にいなかったので母は1人で約10年間店を守り続けました。
その間に「鯉ヘルペス」という病気が産地である霞ヶ浦で大流行し、売り上げが落ち込んだ時も耐えました。


そんな中で私がお店を継いだのは、まだここ1年と少しです。

強くてカッコ良かった父を尊敬している私が、先ずした事は「父がやっていた事で、今やれてない事を元に戻す!」
職人としてこだわりが強かった父の技やおもてなしが、母一人になった事で忙しさの中で忘れられてしまった部分・・・


歴史の長い店を長く続けるには当たり前のことを当たり前に受け継ぐこと。
そして新たな取り組みと融合させて昇華していくことだと私は考えています。



悩んだ時は常に「父はどうやってやっていたっけ?」全て子供の頃にみた記憶勝負です(笑)

包丁の研ぎ方・・・
うなぎの捌き方・・・

不思議と父の動きを想い出してイメージすると出来ちゃったりします。


この世にはいない父の背中ですが、これからも父の背中を目標に追いかけて精進します。
きっと天国か地獄か、はたまた草葉の陰から見守ってくれているであろう親父、ありがとう!!!

父2ショット


 

2015-12-02 18:01:27

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栗源のふるさといも祭に出店してきました

【第27回栗源のふるさといも祭】


戸村川魚店では昨年から出店させて頂いています。
前日からの雨の影響もあり、足元がぬかるんでいる箇所もあり、開催も危ぶまれましたが
実行委員の方々の力により、予定通り開催することが出来ました!


今回は店主1人での販売だった為に販売の様子の写真がなく残念(涙)

いも祭りだけに「いも大明神」もあります


足元の悪い中、子供たちの大名行列と稚児行列



午後には晴れ間も出て、恒例の「日本一の焼き芋広場」で焼き芋の無料配布が行われました


戸村川魚店では「うなぎ弁当」と「うなぎの肝焼き」が完売!
お買い上げくださった皆さん、足を運んでくださった皆さん、本当にありがとうございました。

来年も出店予定です~



次回は今週末、11月21日(土)地元香取市で行われる舞台「しあわせのタネ」に出店予定です。
詳細はこちら→最新イベント情報

2015-11-18 13:38:39

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祝!うなぎランチ会開催~

戸村川魚店は街のお魚屋さんで、うなぎ屋さんのような飲食店ではないので、香取市の店舗でもお召し上がりにはなれません(涙)
週に何人かのお客様は飲食店と勘違いされて来店される位、間違えられます。


しかしお客様や仲の良いお友達からは「その場で食べたい!」のお声はよく頂きます。
過去に「うなぎ弁当」や「うなぎり」の試食会、商品開発のアンケートなどでの提供のみ。


ふとしたキッカケからどうしても「うなぎランチ会」をやりたいと声を上げてくれた友人が
内々だけで13人もの方を集めてくれました!
香取市、神栖市、潮来市などから、一番遠い方は埼玉県戸田市から参加!

お子さんも4人いたのですが、全てうなぎのお子様メニューを作成。


先ずは、店主のうなぎのこれからと、河川環境の話を少々・・・
写真後ろにあるのは、かつて天然うなぎ漁に使われた仕掛け
大した話でもないのに皆さん、真剣に聞いて頂きました。






女性中心のグループでしたので、うなぎを小さめにして、いつもオススメしている「うなぎの白焼」をワサビ醤油と大根おろし
そしてピンクソルト、天ぷら塩、しその葉塩の3種類で食べ比べ。
白焼きを食べた事のない方もいて、初体験になりました。


今回は、うな重に加えて肝吸いではなく、大粒の身まで食べられるしじみ汁を提供。
お子さんにはうな重がミニサイズなので「うなぎり」を


お味ですか?

そりゃもう大人の方は、こんな表情で



小さなお子さんも食べちゃいます!


こんなに美味しそうに食べて貰えて、開催して本当に良かった!



今回は、大人1人2500円の、お子さん1人1500円でやらせて貰いましたが
人数は3人~最大20人位までで、予算は相談に応じますのでお気軽にご連絡ください。

次回の開催は、まだ未定ですが早くやりたいなぁ~

2015-11-05 14:19:31

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千葉ジェッツVS熊本ヴォルターズに出店して来ました

         【千葉ジェッツVS熊本ヴォルターズ戦】
 

先週末の土曜日は千葉県佐倉市で行われた千葉ジェッツのホーム戦へ出店して来ました。

そもそもなぜ戸村川魚店がプロバスケットボールチーム「千葉ジェッツ」に出店するようになったかと言うと・・・
決して店主が190センチの身長を活かしてバスケットをやっていたからではありません。



後に写真でも出てきますが千葉ジェッツの非公認キャラクター「マスクドオッチー」のマネージャーさんとの出会いから
彼とは3年ほど前に千葉市で行われた夢を語る発表会で知り合いになりました。


その後、新しい戦略としてイベント事業を考えていて新商品の開発の為に試食会を行ったところ
「是非うなぎりを千葉ジェッツの試合に出して欲しい!」と言って頂きスポンサーにならせて頂きました。
昨年と今年もホーム戦28試合全てに試合会場内にある「スカイキッチン」に出店しています。






試合開始前から沢山のお客様!
ジャージを着た子供たちは試合前に行われるエキシビションマッチに参加される子供たち。

そして謎の動きで観客を魅了する非公認キャラクター「マスクドオッチー」
選手でもないのに会場を歩くだけで子供たちからサイン攻めにあってます(笑)






今回も予想を上回る勢いでうなぎりが売れ続けて試合開始前に完売です。
うなぎ弁当は流石に用意数が少なすぎて30分掛からなかった(汗)





そしてマスクドオッチーが大好きな店主はマスクドオッチー本人のスポンサーまでやってます(笑)
見づらいですが背中にきちんと「戸村川魚店」のロゴを入れて貰ってます。





次回のホーム戦は11月14.15日の2日間
千葉県船橋市の船橋アリーナで行われます!

この2試合「船橋ホームタウン市民デー」で船橋市に在住、在勤、在学の方は(証明書必要)
子供(高校生以下)無料!

大人前売り券の半額!!


既にチケットが手に入りづらい状況のようなので予約はお早めに
千葉ジェッツの事をよくわからない方はまずはコチラで→http://www.chibajets.jp/lp/

2015-10-30 17:15:45

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CHIBA LOVES PROJECT 2015に出店して来ました

【CHIBA LOVES PROJECT 2015とは?】
 
10月18日の「千葉市民の日」に合わせ千葉市内各地で行われるイベントの集合体。

昨年に引き続き戸村川魚店では千葉競輪場で行われる「クラフトビール&千葉グルメまつり」に出店して来ました!



ほとんどが千葉市内からの名店が集まる中で、遠く香取市の店にお声を掛けて頂けるのは本当に嬉しいです。




【17日(1日目)】

天候が心配されましたがOPENの時間には大体、雨も上がりました。

「よしもと幕張イオンモール劇場」さんより2組の若手お笑い芸人さん達が参加





子供達が大好きな仮面ライダーのヒーローショーや



【18日(2日目)】

戸村川魚店のイベントは2日間に渡るものが多く、今回も同じ場所で2日間行われました。

天候も昨日とは打って変わって秋空に。





お客さんの数も昨日より多くて大盛況!!
うなぎの串焼きよりもうな丼のが人気でした。





この日は我らが「千葉ジェッツ」のスタージェッツも登場~




店主は賭け事を一切しない為に、普段は訪れることのない千葉競輪場ですが

沢山の催し物と美味しいビールと千葉グルメ、選手たちの熱戦に楽しむ事が出来ました!



今週末も土曜日が、千葉ジェッツの試合が佐倉市民体育館
日曜日は香取市内で「美と健康のマルシェ」にて出店予定です。
https://www.unagi-tom.com/original.html

2015-10-20 11:58:02

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